Nejstarší čtvrť v Bremen - Schnoor - ve středověku byla ulice námořníci, řemeslníci a Dockers. Dům XV-XVIII století, jsou umístěny tak blízko u sebe, jak je v případě, uložené na šňůru. V tomto čtvrtletí, těsně unikl ničení, a v roce 1958 to začalo být obnovena.

V centru čtvrtletí zůstal malý gotický františkánském kostele s ozdobným štítem, klenutými výklenky a cihelného zdiva "rybí kosti". V blízkosti je Muzeum hraček.

Schnoor mnoho obchodů se starožitnostmi, obchůdky s uměleckými předměty, a restaurace, kavárny a obchody se suvenýry. K dispozici je nejmenší hotel v Německu, který se skládá ze tří místností.