Bristol zámek postavený kdysi vyhláškou Viléma Dobyvatele, po staletí bránil město. Poprvé v písemných pramenech zmínka o hradu v 1088. Pak to byla dřevěná tvrz, ale brzy byl hrad přestavěn do kamene. Na vysoké zdi a věže, nejpokročilejší v té době posílit, dobré umístění mezi dvěma řekami dělal to nedobytný. Tato tvrz sehrála významnou roli ve válce o trůn Anglie po smrti Jindřicha I. obsažené vznešené zajatce a rukojmí.

Avšak již v polovině XVI století, hrad začne rozpadat, ale městské úřady nemohla nic dělat s je zámek ve vlastnictví krále, a se hrad stal útočištěm pro narušitelů zákona. V roce 1656 na příkaz Olivera Cromwella, hrad byl zbořen.

Nyní je zámek v parku, který se nazývá zámeckého parku. Někde v parku může ještě být viděn na zříceninu hradu.