Volissos - jeden z nejstarších osad na ostrově Chios. To se nachází v severozápadní části ostrova asi 40 km od hlavního města stejného jména. Malé útulné městečko v podobě amfiteátru dolů svazích malebném kopci, jehož vrchol nabízí nádherný panoramatický výhled na ostrov a obrovské rozlohy v Egejském moři.

Osada existovala tu od nepaměti. Podle jedné verze z dávných Valissose se narodil, žil a tvořil své nesmrtelné mistrovská díla slavného starověkého řecký básník Homér. Nejvyšší stejný Valissos dosáhl největšího rozkvětu ve středověku, stal významným hospodářským a kulturním centrem ostrova. Během tohoto období se na kopci General Velizariosom byzantské pevnosti, kdy byl postaven - masivní konstrukce ve tvaru lichoběžníku se šesti kulatými věžemi, dobře zachovalé dodnes. V pevnosti bylo několik samostatných budov, speciální nádrže na sběr vody a kostelem. Tam byl také tunel vedoucí od zámku na moře.

Valissos podařilo zachovat atmosféru půvabné středověké město. Úzkými dlážděnými uličkami, obnoven staré kamenné domy a nové domy, vyrobené v jednom stylu, byzantské kostely, větrné mlýny a vodní mlýny, krásné okolí a pohostinnost místních obyvatel přitahují stále více turistů. V Valissose najdete dobrý výběr hotelů a apartmánů, výborných restaurací a hospůdek, stejně jako všechny potřebné služby.

Kousek od Valissosa (asi 8 km), v malebné zátoce a je jedním z hlavních svatyní Chios - Klášter sv Marcellus (rodák z těchto částí, a patronka ostrova). Asi 20 minut chůze od chrámu, v místě, kde to je věřil, přijala zmučený svatý Marcellus, uvidíte malé skalní štěrbiny, ze kterého teče teplé čisté vody s léčivými vlastnostmi. Dne 22. července, v den Saint Marcellus obrovské množství lidí (jak místní obyvatelé a hosté ostrova) zde sejde k uctění její památku.

Jen 2 km od Valissosa je jeho starý přístav - Limni, v jehož blízkosti najdete spoustu velkých pláží jako písku a štěrku (Lefkatya, Managros, maghemitu, Gonia, atd.). Z Limni také může trvat fascinující výlet na nedaleký ostrov Psara.