Býčí zápasy - jeden z vrcholu národní zábavu ve Španělsku. Lze předpokládat, že historie býčích zápasů se datuje již v době bronzové, kdy byl býk považován za posvátné zvíře, a jeho vražda byl posvátný rituál. Po období reconquest býčí zápasy se zábavy z ušlechtilého třídy, kde soupeř býk objevil rytíř na koni. Homeland je chůze, slavný a populární teď, býčí zápasy byla Andalusie. Není divu, že ve městě Cordoba - jeden z nejvýznamnějších měst v regionu, muzeum věnované umění krásné a nebezpečné.

Městské muzeum býčích zápasů se nachází na náměstí v Cordoba Maimonides. V roce 1954, Cordoba byl muzeum «Museo Municipal de Artes y Cordobesas Artes», sestávající z děl řemeslného zpracování. Malý displej v muzeu byl věnován historii býčí zápasy v Cordoba. V roce 1983, to tvořilo základ otevřené Městské muzeum býčích zápasů. Muzeum se věnuje především život, historii a vítězství slavného toreadora Cordoba. V muzeu vystavoval kostýmy, vyšívané pláštěnky a osobní věci matadory, reklamy a plakáty provedené bojování, obrazů, plastik a fotografií věnovaných býčích zápasů. Samostatná expozice je věnována nejslavnější matador Cordovy - Manolete. Tento toreador, po celou svou kariéru, ukazuje překvapivě jasný a krásný zápasů, ve věku 30 let byl poražen nepředložil mu býk. Mezi exponáty držel jeho uniforma nasáklé krví, a jeho kůže zabil býka.