Celles-sur-Cher - jméno je malé město v departementu Loir-et-Cher, středověký hrad v údolí Loiry a gurmán kozím sýrem vyrobeného v této oblasti.

Cestující jsou přitahovány do tohoto města, z větší části, mnoho mlékáren a jejich vynikajících produktů. Sýr Selles-sur-Cher sýr zde provedeny od konce XIX století. Obecně platí, že oblast produkce tohoto sýra je bývalý historický provincie Solon, a vesnice stejného jména - místo, kde to bylo nejprve vyrobeno. Mezi vlastnosti tohoto sýra - modrou plísní kůry a tmavou barvou, která se získává obmazyvaya hlava velmi jemné drobky uhlí. Ve městě, a vedle něj je jich tam šest velké Sýrařské podniků a několik desítek menších společností, z nichž některé lze navštívit s průvodcem vidět proces výroby jemnost a ochutnat.

Sýr Castle Selles-sur-Cher byl postaven v XVII století na místě tvrze, postavený v XIII století. Uvnitř hradu je muzeum, který představuje život, tradice a řemesla Cher Valley. Nedaleko zámku je park a malé farmy. Hrad byl nedávno zrekonstruován.

Kromě toho se ve městě Celles-sur-Cher, tam jsou další atrakce - jako je Opatství St. Eutychius do kostela Notre-Dame-la-Blanche, nebo kamenný most přes řeku Suldre. Opatství byl postaven v XVII-XIX století, je založen na místě kláštera století VI. To ubytuje ostatky sv Eutychius šperků zajímavý reliéf zobrazující biblické výjevy na nich.

Most přes řeku se nachází na křižovatce s Berry - kanálem, dříve zanedbané, ale nyní je to aktivně snížena přilákat více turistů. Prohlídka a návštěvy mlékárny v sýru Selles-sur-Cher lze také kombinovat s aktivní odpočinek - rybaření a rafting.