V Erzurum dokonale zachovalé karavanní šestnáctého století, tzv Rüstem Paša. Je to velká budova o dvou podlažích, který ubytoval obchodníky a cestující, a byl postaven kolem roku 1560 od architekta šéf impéria - Mimar Sinan. Caravanserai - je druh hospody nebo na cestách paláci vezírů, sultánů a dalších důležitých lidí.

Dárce stavba byla Rustem Pasha - ". Štěstí veš" velký in-law sultána Suleiman I., který byl povolán lidmi Rustem Pasha byl velký vezír Suleiman velkolepý. Na jeho rozkaz byla postavena jako caravanserais ve všech koutech Osmanské říše.

Po renovaci, provedené v roce 1972, v budově z karavanní byl otevřen hotel se sto padesáti místech, kde se vyskytují sedmdesát devět pokojů s vanou, hammam a velmi prostorné nádvoří. Rekonstrukce exteriéru budovy, podle odborníků, byl vykonán perfektně, ale zařízení v pokoji samy o sobě jsou stále ještě velmi daleko od existujících norem.

V současné době, o karavanní je vnitřní trh s šperků z kamenů a stříbra, stejně jako četné zdrojů pitné vody. Toto místo bylo známé pro jeho vody. Eufrat proudí jak hodně jako tři míle od města, nicméně, tam je mnoho kašny. Každý z kašny cínové naběračky visí na řetězu, a "dobří muslimové pít a nechválí dost." Zdá se, že je dlouhá doba se nic nezměnilo a WOKS, a řetězy.