Vinařství "Magarach" se nachází na jižním pobřeží Krymu. Tato rostlina je kolébkou ruské vědy o hrozny a nápoje z ní. Téměř dvě století v této rostliny studují tajemství vína.

Na počátku 19. století na rozkaz knížete MS Vorontsov byl vytvořen "byrokratické instituce zaznamenala" na Nikitsky botanické zahradě. Tato instituce byla zasadit nejlepší vinnou révu a dělat pokusy na výrobu různých vín. Prince Vorontsov byl velký fanoušek vína a výrazně přispěl k jeho rozvoji. V roce 1852 v Magarach traktu (v překladu znamená "zdroj") byl postaven vinařství. První vědec vinaři v tomto závodě byli Franz Gasquet a Anastasius Serbulenco za účasti ředitele Nikitsky zahrady Nicholas Gartvis. On dostal prioritu: "Produkce zdravé víno, které mohou být uloženy na dlouhou dobu, a ne se snaží dělat podobnost chuti nebo složení kytice jakýchkoli již známých zahraničních vín."

Brzy, odborníci ve studii o vinohradnictví a vína z ní, ujistěte se, že hrozny jsou pěstovány na jižním pobřeží, je ideální pro výrobu obou silných a dezertní vína. S cílem lépe porozumět a zajistit dosažené výsledky, víno vlevo ve sklepě pro dlouhodobé skladování. Takže sbírka závodu "Magarach". Zatím rostlina má ENOTECA víno, která byla provedena v roce 1836 - Muscat růžovou. Pro výrobu vinných hroznů šel na sklizeň v tomto roce. Toto víno je nejstarší ruská víno uveden v "Guinnessově knize rekordů."

Plant "Magarach" tvrdě pracovat, aby vyhrát místa na velkém ruském trhu, který byl plný mnoha známých zahraničních vín. Obchodníci, kteří si koupili cenný muškátový oříšek závod "Magarach", bez váhání, zředí vodou, dávat francouzský Sauternes. Udělali to získat větší zisky, protože již dlouho známých francouzských vín. Aby se předešlo těmto pozměňování, víno továrna "Magarach" začaly téct v oblasti značkových lahvích lepený štítek společnosti.

Vína továrny dostalo mezinárodního uznání o několik let později - v roce 1873. To bylo ve Vídni na světové výstavě. To byl poznamenán jemnou chutí, bezkonkurenční chutí a vůní chuti, která nemá jediný víno vyrobené v jiných zemích.

Vinaři rostliny vydala velmi dobře známý v naší době domácí značky muškátový oříšek, port, sherry, Madeiru a krásné krymské řadu dalších klasických značek vín.

V současné době se ústav "Magarach" je moderní vědecké centrum a vinařství, vybavené moderním vybavením. Vyrábí vynikající dezert a neméně nádherné silné vína stejné kvality jako v minulých stoletích.