Reserve "Cavagrande del Cassibile" - obrovská zeměpisnou oblast, antropologické, archeologické, hydrologické a speleologické význam. Je rozprostírá na ploše 2700 hektarů v regionech Sicílie Avola, Siracusa a Noto. Řeka Cassibile, nebo Kasiparis, jak to bylo voláno starověkými Řeky, protéká rezervy - po tisíce let vytvořila řadu hlubokých kaňonů zde, rozkládající se na 10 km.

První obyvatelé těchto míst byly Siculo - chráněná nepřístupné útesy a měli přístup k vodě v BC 11-10 století Tady oni založili dvě malé osady. Jeden byl umístěn na severu - a jeho trosky může ještě být viděn z ochozu, a druhý - v opačném směru, na jih. Slyšeli jsme stovky hrobek řez přímo do skály vedle sebe na šest paralelních rovinách.

Na konci údolí řeka vytvořila komplexní systém malých kaskád s transparentním a křišťálově čistou vodou .  Nejkrásnější z nich se nejlépe dostanete z Avola Antica - cesta bude trvat asi půl hodiny .  Pokud bychom jít ještě dále etapy, můžete přijít do osady Dyer .  A dále vychutnat krásu těchto míst, je nutné jít na pár kilometrů dál směrem ke zdroji řeky v centru cena, která je jezero, jehož voda se používá v HPP .  Podél cesty, můžete přejít řadu zcela divoké a nedotčené oblastí je osobě, a vidět řadu rostlin, které vydávají nádhernou vůni - šalvěj, tymián, rue voňavé, máty a oregano, stejně jako ostružiní, břečťan a dubu, vytváří určité problémy pro nezkušené cestovatele .  Podél břehů řeky se šíří stromy - středomořské Willow bílé a černé topoly, tamaryšky a rozvětvené úžasné orientální platany, z nichž nejstarší mají průměr kmene 1, 5 metrů .  Canyons Cavagrande - je západní okraj javor klen . 

Mezi typické obyvatele rezervy lze volat řepky Slavka, kteří obývají podrost - malý pták, typické pro Středomoří maquis podrostu. Nebe je často viděn sokola stěhovavého a poštolka, a tam jsou jestřábi, tyčící se do vzduchu po křídlech dále.