Chléb muzeum v Petrohradě je jediné muzeum svého druhu v Rusku. Byla založena v roce 1988.

Podstatou muzea se odráží v jeho jménu. Zájem o chlebu jako největší vynález lidstva není náhodná. Ve věku vědeckého a technologického pokroku je stále chléb symbolizuje harmonický vztah mezi člověkem a přírodou. Lidská historie se prolíná s historií chleba. Na jeho počest, dělat rituál, který se skládá písně, písně, hody spojené s sklizně sázení a sklizeň. Chléb a sůl setkal se nevěsta a ženich na jejich prahu, novorozených, vážení hosté. V tom všem se projevuje lidská moudrost, respekt pro chleba, předávají z generace na generaci a nechte své dítě očkovat od prvních dnů svého života. Chléb jako kulturní fenomén umožňuje vzrušující a neobvyklý způsob, jak vidět život společnosti a její spotřebitelské stranu. Kromě toho, Muzejní expozice ukazuje historii pekárny podnikání v Petrohradě.

Výběr pečiva je důkazem dělníků vysoké dovednostní chléb, pekárny a cukrárny v hlavním městě v XIX století. Součástí muzea je i městečko pekárna, která je vybavena zařízením. To se obvykle podává chudé kapitálu. Zvláštní místo v expozici jsou materiály, věnované tragické události dějin petrohradského-Leningradu. Sekce vypráví příběh druhé světové války a blokády, představil 125 gramů chleba, sestávající z ovesná mouka, koláče, hydrocellulose a mouky prachu. V dnešní době to pečené podle receptu války vyvinuté v hlavní laboratoři důvěryhodnosti pekárny.

Až do počátku XX století pekařských tradic a celní režim pro pečení těsta produktů používaných v průběhu staletí, prošly zásadní změny. Rýče, lopaty, ruční mlýn jar a byly široce používány na venkově a ve městě. Rychle rostoucí městské kultury přispěly k rychlé změně života jejích obyvatel. Kromě tradičních dřevěných a hliněné nádobí pevně vstoupil do každodenního života nádobí a tvar kovu pro přípravu koláče, vdolky, perník, a mnoho dalších produktů. Mnoho receptů na ruské a evropské kuchyně splynout s způsobem života Petrohradu a byl základem pro zveřejnění velkého počtu vaření a kuchařské knihy. Objevil se v Petrohradě a restaurace pečivo soutěžili ve vaření pokrmů nabízených návštěvníkům v barevném a originálním designem v nabídce.

V prostorách muzea je sbírka samovary, je symbolem ruské světlé a originální zvyk pití čaje. Oni se objevili v XVIII století, a postupně obsadila hlavní místo v domácnostech, restauracích a špičkou. Unikátní chuť ruského pití čaje tradici vytvořili voňavé čaj, sladkosti a karamel, preclíky a perník ve tvaru, malované keramické a porcelán, a, samozřejmě, šumivé samovaru.

Zvláštním vizitky výrobci cukrovinek byly velkolepé boxy pro balení, je rovněž skvělé reklamu zboží. Jsou zpracovávány skic slavných umělců, a je proto opravdovým uměleckým dílem.

V prvních pěti letech pekárenské operace začíná postupně získávat průmyslové funkce. Rozvinout pekárny, ve kterých byly mechanizované všechny hlavní operace. Kromě tradičního sortimentu, oni dělali kusové zboží znázorňující symboly sovětských časů: 5 tikonechnoy hvězdiček, srpem a kladivem, atd

Muzeum působí v shromažďování, expozice a výstavy, výzkum a dosah. Muzejní sbírky zahrnuje asi 14.000 exponátů. Dnes muzeum stala kompletní sbírka obrazů na téma "Potraviny a světa malby."