Jednou z důležitých atrakcí v Ribe je kostel svaté Kateřiny a bývalého opatství. Zakladatelé kláštera svaté Kateřiny, jsou mniši Dominikánská. V roce 1228 v blízkosti městských hradeb v bažinaté oblasti, to začalo stavbu kostela. Kostel byl vysvěcen na počest svaté Kateřiny Sienské, která byla uznána jako jedna z mála žen - Lékaři Církve. Na náměstí před klášterem a kostelem umístěna krásná socha sv Kateřiny.

Kostel svaté Kateřiny, která se dochovala do dnešní doby, byla rozšířena a přestavěna v XIV století, klášter přidány také dva pokoje pro mnichy. V XV století ve městě Ribe, tam bylo asi deseti kostely církevních řádů, klášterů, chudobince, nemocnic, azylových domů a najde je ve škole. Po reformaci, město má jen jeden klášter do kostela a katedrály. Abbey zůstal v platnosti, protože zde byla umístěna nemocnici a kostel se stal protestant farnost.

Interiér kostela spíše skromné: jednoduché bílé stěny, jednoduché dřevěnými lavicemi, přesně seřazených v řadách. Je nutné upozornit na krásné zlacený oltář, kazatelna v renesančním slohu, a několik náhrobků. V kostele se nachází velké tělo. Uvnitř kláštera je malé nádvoří obklopené klenutým galerii.

Každý rok, chrám svaté Kateřiny navštíví mnoho turistů z celého světa.