Stavanger je centrem norské produkce ropy, to není překvapující, že tam je otevřený Norwegian Petroleum Museum. Tento moderní a vzrušující interaktivní muzeum se můžete dozvědět, jak se olej vytvořena v útrobách země, jak je těžen a zpracováván, za jakým účelem se používá a jaké místo zaujímá rafinerie v životě norské společnosti. Muzeum je obchod se suvenýry, kde si můžete koupit neobvyklé dárky svým blízkým, stejně jako kavárnu, nabízející originální denní občerstvení a gurmánské jídlo ve večerních hodinách.

Stavanger byl kdysi hlavním centrem rybaření - to říká jediné světové muzeum konzervovaných potravin, který se otevřel v bývalé továrně konzervárenské.

Ve velké muzejní komplex se nachází námořní muzeum a Historické muzeum. V Stavanger, tam je také muzeum tisk a grafické komunikace muzeum, kde se každý učil Morseova abeceda a provincie Rogaland Art Museum, která obsahuje díla norských umělců XIX-XX století.