Téměř šest století své existence, Kaple sv Valentine opakovaně prošel z ruky do ruky různých lidí a církví, to změnilo jeho funkce a vzhled. Pravděpodobně ne stavba kostela Ulm nemá tak bohatou historii.

V 13-14 století v místě, kde nyní stojí kaple svatého Valentýna byl obrovský klášterní sklepy, koneckonců Ulm v té době byl "zastávkou" v obchodě šumivého vína. V roce 1458 je rezidentem Henry Rembold postavena kaple - hrobka rodiny, jako krypta, které byly použity tytéž vinařství. Malý katolický kostel byl vysvěcen na počest svatého Valentýna, patrona svého druhu Rembold. Po reformaci kaple ztratila svůj duchovní smysl a občané se začal používat jako skladové prostory piva pro plnění příze a další potřeby. Během tohoto období byla kaple dokonce dostal jeho přezdívku "mazových kaple" pro uložení ve svých 1200 liber slaniny, koupený městskou radou pro potřebné.

Ukládání Kaple sv Valentýna restrukturalizací nebo demolici při rekonstrukci katedrály náměstí, v pozdní 19. století to bylo koupil v dražbě Ulm učitel výtvarné výchovy Edward Mauch. Byl to on, kdo později začal první restaurování kostela.

Po druhé světové válce (během nichž suterénů kaple byla použita jako protiletecký kryt) jako oživení náboženských staveb. Od roku 1945, kaple sloužila Ruská pravoslavná církev, která měla v té době dost velký komunity. Po jejím rozpadu v kapli uctívání udělal Řeky a Srby. Od roku 1994, kaple sv Valentine je zpět na starosti ruské pravoslavné církve.