Jen 300 m od katedrály v Ulmu je historické čtvrti středověkých budov - rybářů čtvrtletí. Úzké uličky, mosty a domy, to vše nasytí se životem a duchem rozkvětu starého Ulmu. Rybářská čtvrtinu času, způsobené řeky Blau (přítoku Dunaje), obývané řemeslníky rybáři, koželuzi, mlynářů a stavitelé lodí. Tok řeky určit nejlepší místo stavět domy, protože tyto řemeslo vyžadovalo hodně vody. Mill kola (v době, kdy bylo 7) mosty pro namáčení kůže, mola pro rybářské lodě přímo přilehlých k fasády budov. Žíravé řešení pro činění kůže ovlivnila dokonce i vzhled budov: pro lepší bezpečnost jejich dalšího ořezaného stromu.

Mnoho historicky významných a zajímavých staveb v Ulmu je v rybářské čtvrtletí. Například, tzv "Dům přísahy", postavený v roce 1618. To bylo z jeho balkonu každý předposlední pondělí července starosta Ulmu dodává ročně, a to trvá přísahu věrně sloužit občanům. Na severní straně rybářského čtvrtletí se omezuje na jednu z nejstarších dochovaných staveb - Staufer zdi, zbytky nich postavených v pozdní 12. století královského paláce.

Některé z původních budov jsou určité dekorace Rybářská čtvrtletí Ulmu, takový jako "padající dům" Old Mint "krásném domě" a mnoho dalších.

V současné době, v čtvrtletích zrekonstruované Fisherman se nacházejí hotely, kavárny a restaurace, obchody a obchůdky se suvenýry.