V březnu, na náměstích a ulicích Valencie je barvitý oslava - Las Fallas. Svátek doprovází barevné ohňostroje, petardy spuštění, folkové festivaly. Všude zdvihací satirické figurky vyrobené z papírová hmota - Fallas, a na den svatého Josefa - 19. března - se slavnostně spálit. Panenky Fallas jsou velmi drahé a dělal speciální tým odborníků loutkářů. Často jejich výroba z celého roku.

Ve Valencii je zvláštní muzeum panenek, které vykazovaly nejzajímavější exempláře, které unikly spálit během dovolené. Kromě toho, zde si můžete prohlédnout celou řadu témat týkajících se tohoto neobvyklého dovolenou - pohlednice, fotografie, kostýmy, dokumenty.