Café Havelka - slavný literární kavárna ve Vídni. Kavárna byla otevřena v roce 1939, manželský pár Leopold a Josephine Havelka Street Dorotheergasse na místě již existujícího baru "Chatman bar." Na začátku druhé světové války nucen kavárna byla uzavřena až do podzimu 1945. Tam přijde znovuotevření Josephine vaří kávu na kamny na dřevo, a Leopold osobně přináší dřevo z Vídeňského lesa. Společně se starají o blaho hostů - útulná kavárna začnou milovat návštěvníků.

V padesátých letech, kavárna se stala velmi populární mezi kreativní diváky. V útulné kavárně začali přicházet spisovatelů, umělců a herců. Mezi stálé zákazníky byli lidé jako Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, André Heller, Helmut Kvaltinger, Heymito von Doderer a mnoho dalších významných osobností. Když v roce 1961, ve Vídni, v blízkosti jiné módní, zatímco literární kavárna Herenhof, mnoho kreativních lidí začalo trávit večery v Havelky.

Rozkvět popularity kavárny přišel v šedesátých a sedmdesátých letech. Café začnou přijíždějící hosty z jiných zemí, jako je například Elias Canetti, Arthura Millera a Andyho Warhola. Politici a novináři přišli do kavárny seznámit se s nejnovějšími trendy. Dav přišel vidět živoucí legenda a zkusit své štěstí. Leopold vítá hosty lahodné kávy, a Josefína sculpts celebrity neuvěřitelně chutné a svěžím knedlíky.

Josephine Havelka zemřel 22.března 2005 po 66 letech řízení kavárna. Recept pro jeho dezerty, které k tomuto dni si můžete vyzkoušet zde, dala svého manžela a syna. Leopold zemřel v roce 2011 ve věku 100 let. Před jeho smrtí, on přišel každý večer v kavárně nakrmit návštěvníků běžné zboží. Po smrti Josephine a Leopolda Cafe řídí jejich syn Gunther.