Klášter Santa Catalina (St. Kateřiny) je dominikánský klášter nachází ve městě Arequipa. Byl postaven v roce 1579 a rozšířen v XVII století. Více než 20 000 m² území klášterních budov jsou postaveny převážně ve stylu Mudejar s jasně barevné stěny. V současné době je asi 20 jeptišky žijí v severní části komplexu. Zbytek kláštera je otevřený pro veřejnost.

Zakladatelem kláštera byla velice bohatá vdova, Maria de Guzman. Podle stávající tradici času, druhý syn nebo dcera v rodině musel zasvětit svůj život službě církvi a klášter trvalo jen ženy, které patří do vysoké společnosti španělských rodin. Každá rodina měla zaplatit věno, když jejich dcery vstupu do kláštera. Například výše věna bylo 2400 stříbrných mincí, což odpovídá asi 150 000 dolarů dnes. Jeptišky také měl zajistit pro sebe a klášter 25 položek na seznamu byly: sochy, obrazy, lampy, oblečení. Bohaté nováčci prošel klášter pokrmy z anglického porcelánu, hedvábné závěsy, koberce. Ale chudí mají také měli možnost vstoupit do kláštera. I když si můžete prohlédnout klášter kelyam, že většina z jeptišek přišel z bohatých rodin.

Klášter byl určen pro 450 lidí, zhruba třetina z nich Jeptišky, jiní - zaměstnanci.

V roce 1960, klášter Santa Catalina byl dvakrát těžce poškozen zemětřesení. Místní jeptišky musel postavit nové bydlení v sousedství. V průběhu doby, klášter postupně prošel kompletní rekonstrukcí s pomocí Promociones Turisticas del Sur SA a World Monuments Fund. Pomohla také zaplatit za práci na zásobování vodou a elektrifikace kláštera. Poté bylo rozhodnuto otevřít klášter pro veřejnost.