Fodele je malá obec mezi Heraklion (27 km západně) a Rethymno (50 km východně), v severní části ostrova Kréta. Nedaleko je oblíbeným turistickým letoviskem Agia Pelagia, se svými slavnými písečnými a oblázkovými plážemi. Fodele obyvatel jen asi 500 osob.

Malebná vesnice je mezi pomerančové háje a lesy. Tam Pentomentris horská řeka, odpovídá potřebám místních lidí ve vodě. Podle historiků, Fodele je na místě starobylého města Astana - přístavu Axos (odkazy jsou uvedeny v benátské zdrojů).

Jednou z hlavních atrakcí Fodele je dům-muzeum slavného malíře Domenikos Theotokopoulos (El Greco, 1541 - 1616), který se nachází v blízkosti centra. Po dlouhou dobu vesnice je rodištěm umělce, ale nedávné studie ukázaly, že El Greco se narodil ještě v Heraklionu, a žil zde na chvíli. Muzeum ubytuje malou sbírku memorabilia a reprodukcí obrazů (v podobě osvětlené barevného skla). V obci je také busta El Greco (1964) a pamětní desky.

V blízkosti muzea je malá byzantský kostel Zvěstování Panny Marie (pravděpodobně na počátku století XIV), postavený na místě trojlodní baziliku VII-XI století. Uvnitř kostela přežil několik fresek. Kostel je významnou architektonickou památkou z byzantského období.

Jinou zajímavostí v okolí je klášter sv Panteleimon, který byl postaven v průběhu byzantské nadvlády. Během turecké okupace, byl klášter centrem revoluční akce. Během tohoto období, byl kostel těžce poškozen a vyplenil.

V blízkosti hlavního náměstí je nádherný stinné park - skvělé místo pro procházky a pikniky. V útulné hospodě, která je stejně jako na návštěvu v neděli a obyvatelé hlavního města, můžete si odpočinout a vychutnat si kuchyni. Na místních obchodech si můžete koupit pěkné suvenýry.