Na konci XIX století se konalo v Olomouci stavebním prostoru, který předtím zabíral hradby. Po jejich demolice je docela obrovský prostor mezi historické čtvrti města a parku zůstal volný. Bylo to téměř v centru města, takže země byla drahá a tam byl možná dovolit jen velmi bohatí lidé. Patří mezi ně některé zámožné členy místní židovské komunity, jako například Eduard Hamburger. Zamířil židovské společenství Olomouce a byl prezident Rakouské asociace sládků. V jeho držení byl prosperující Sladovna, což přináší dobrý příjem.

Vila v moderním Videnskii ulici stal oblíbeným sídlem Edwarda Hamburger a nyní nese jeho jméno. Byl postaven v roce 1895 v historickém stylu architekta Jacob Gartner. Stavební práce vedl jiný talentovaný inženýr Jan Aulegk. V těsné blízkosti vily existují i ​​jiné židovské domy, ale vila Hamburger byla nejkrásnější.

Historická způsob, který byl postaven tento zámek, vyznačující se bizarní mix různých stylů. Pozorný cestovatel najde ve výzdobě vily gotických prvků a detailů v barokním slohu. Toto použití různých architektonických stylů ve stejné budově je charakteristickým znakem architekta Jacob Gartner.

Všechny Olomouc židovská populace v průběhu druhé světové války, ztratili svůj majetek. Hamburgery také ztratili luxusní vilu, která byla rozdělena do obývacího pokoje, a domy jinými lidmi.